Una microgranja produce más de 6000 Kg de alimentos al año

Documental: “Fed UP”, los sucios secretos de la industria alimenticia

¿Quieres conocer el secreto para bajar de peso? ¿quieres realmente saber la causa de la obesidad en las personas?. Desde hace 40 años la industria alimenticia se ha dedicado a crear consumidores adictos a cada uno de sus productos… todo gracias al azúcar.

“La Confusión del Veganismo”

 

 

Claudio Bertonatti*,escribió un artículo de opinión titulado “La Confusión del Veganismo”, en el cuál habla de las muertes de animales silvestres que se dan al ser desplazados de su hábitat, utilizado para el cultivo de alimentos.

Menciona que “No existe el desarrollo humano con impacto ambiental cero: para que nosotros podamos vivir muchas formas de vida deben morir.” Continúa leyendo “La Confusión del Veganismo”

Lunes Sin Carne: Muffins salados de espinaca y champiñones

¿Te imaginaste unos muffins salados? Estos deliciosos y nutritivos panquecitos no tienen gluten y además son muy fáciles de preparar. Continúa leyendo Lunes Sin Carne: Muffins salados de espinaca y champiñones

Lunes Sin Carne: Ensalada con quinoa, pura energía

Imagen de ecoosfera.com

Esta semana seguimos descubriendo la maravillosa quinoa, ahora con una fresca ensalada que nos llenará de energía para empezar bien la semana. Continúa leyendo Lunes Sin Carne: Ensalada con quinoa, pura energía

Lunes Sin Carne: Hamburguesas de quinoa

A pesar de ser una planta, la quinoa ha sido clasificada como un seudo cereal, ya que tiene el mayor índice de proteínas, calcio, fósforo, hierro y magnesio que los demás cereales. Además tiene todos los aminoácidos esenciales, es rica en fibra y en vitaminas del grupo B y no contiene gluten. Los Incas ya lo sabían y fue su alimento básico durante miles de años, la llamaban “cereal madre”.
En este lunes sin carne te dejo con una receta de la buenísima página recetasveganas.blogspot.com en la que podrás incluir este alimento tan completo. Continúa leyendo Lunes Sin Carne: Hamburguesas de quinoa

Todo lo que necesitas saber para cultivar tus alimentos

Estas harte de tantos químicos en tu comida, de no saber que es realmente lo que ingresa en tu cuerpo y los efectos que puede tener en tu salud, los transgénicos están por todos lados y haz decidido cultivar tus alimentos en casa, pero, ¿cómo?¿por dónde empiezo?¿qué puedo cultivar?…

Las respuestas a estas y otras preguntas que te puedan surgir en tu misión de alimentarte y alimentar saludablemente a tu familia las puedes encontrar en lahuertinadetoni.es, es un blog muy completo, dónde podrás aprender desde cómo obtener las semillas, cómo germinarlas, cómo nutrir tus plantas, hasta calendarios de siembra, etc.

También tiene un canal de YouTube en el que se explican de manera más práctica cada tutorial, te dejo con algunos muy buenos: Continúa leyendo Todo lo que necesitas saber para cultivar tus alimentos

¡Te invito a comer ¨basura¨!

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A pesar de que aún en este siglo sigue muriendo gente por inanición, 1.300 millones de toneladas de comida se pierden cada año. Toda esta comida es desechada por corporaciones, supermercados, hoteles, restaurantes, etc. sin que nadie haga algo para parar esta realidad, hasta ahora.

“Real Junk Food Project Cafe” es el nombre de un café ubicado en Leeds, Inglaterra, que sirve comida preparada con los desechos que hubieran ido a parar a la basura. Continúa leyendo ¡Te invito a comer ¨basura¨!