Archivo de la etiqueta: Recetas Vegetarianas

Lunes Sin Carne: Hamburguesas de quinoa

A pesar de ser una planta, la quinoa ha sido clasificada como un seudo cereal, ya que tiene el mayor índice de proteínas, calcio, fósforo, hierro y magnesio que los demás cereales. Además tiene todos los aminoácidos esenciales, es rica en fibra y en vitaminas del grupo B y no contiene gluten. Los Incas ya lo sabían y fue su alimento básico durante miles de años, la llamaban “cereal madre”.
En este lunes sin carne te dejo con una receta de la buenísima página recetasveganas.blogspot.com en la que podrás incluir este alimento tan completo. Seguir leyendo Lunes Sin Carne: Hamburguesas de quinoa

Anuncios

Todo lo que necesitas saber para cultivar tus alimentos

Estas harte de tantos químicos en tu comida, de no saber que es realmente lo que ingresa en tu cuerpo y los efectos que puede tener en tu salud, los transgénicos están por todos lados y haz decidido cultivar tus alimentos en casa, pero, ¿cómo?¿por dónde empiezo?¿qué puedo cultivar?…

Las respuestas a estas y otras preguntas que te puedan surgir en tu misión de alimentarte y alimentar saludablemente a tu familia las puedes encontrar en lahuertinadetoni.es, es un blog muy completo, dónde podrás aprender desde cómo obtener las semillas, cómo germinarlas, cómo nutrir tus plantas, hasta calendarios de siembra, etc.

También tiene un canal de YouTube en el que se explican de manera más práctica cada tutorial, te dejo con algunos muy buenos: Seguir leyendo Todo lo que necesitas saber para cultivar tus alimentos

¿Qué alimentos sustituyen las proteínas de la carne?

Imagen de 4.bp.blogspot.com

Cuantas veces has escuchado decir  “¡no puedes dejar de comer carne porque necesitas  esas proteínas!” o “¡si no comes carne te vas a enfermar! ”; seguramente muchas veces y la verdad es que uno se queda sin respuesta.

Vamos al supermercado pensando en no comprar ni un solo filete, pero si no llevo carne,¿con qué la reemplazo en mi plato?, ¿de dónde voy a obtener las proteínas que me daba la carne?, y al no tener respuesta, salimos del supermercado con los mismos alimentos de siempre.

Generalmente  desistimos de la idea de disminuir nuestro  consumo de carne porque no encontramos un sustituto, pero existen.

El “truco” está en saber combinar esta variedad, que nuestros platos tengan colores. Los alimentos que tienen alto nivel de proteína son: Seguir leyendo ¿Qué alimentos sustituyen las proteínas de la carne?

Limonada con albahaca, el “upgrade” de la limonada

Imagen de elsubte.co

Con tantas opciones en el mercado para refrescarnos (a veces solo para darnos más sed como la Coca-Cola), cada vez son menos los hogares que preparan jugos naturales. En la oficina pasa lo mismo, muy pocas personas toman solo agua o llevan alguna bebida preparada en casa, ya que es más fácil comprar alguna bebida embotellada en la tienda.

Lamentablemente estas bebidas embotelladas además de ser contaminantes por el plástico del envase, no son nada saludables, contienen mucha azúcar, colorantes, etc., que no aportan nada bueno a nuestro cuerpo.

Decidirse a preparar todo en casa no es tan fácil con el poco tiempo del que disponemos en estos días, pero podemos empezar por recetas que sean rápidas, como la limonada. Seguir leyendo Limonada con albahaca, el “upgrade” de la limonada