Recetas

Lunes Sin Carne: Ratatouille

Alguna vez viste o escuchaste hablar de la película de animación Ratatouille,  bueno este plato se hizo famoso gracias a ella.

Es una comida vegetariana de la cocina francesa, muy nutritiva y riquísima. Es una receta muy simple de realizar.

Ingredientes (para 4 personas)

  • ¾ kg de pimientos verdes o rojos.
  • ¾ kg de berenjenas.
  • ¾ kg de tomate.
  • 2 cebollas.
  • 2 dientes ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal
  • Pimienta. 

Preparación

Pelar las berenjenas y cortarlas bien finitas, salarlas y dejarlas escurrir. Los pimientos pasarlos por el fuego, y luego limpiarlos, pelarlos, sacarle las semillas y cortarlos. Picar los ajos, las cebollas y los tomates.

Saltear los pimientos y luego la cebolla. Rehogar las berenjenas. Los tomates freírlos durante 30 minutos. Luego cocinar en una sartén las berenjenas, los pimientos, las cebollas, los tomates, y los ajos durante 30 minutos. Ya está listo para servir.

Receta de: comidavegetariana.info

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Un comentario sobre “Lunes Sin Carne: Ratatouille

  1. HOLA K TAL MUY BUENA TARDE, ESTAN DELICIOSAS SUS RECETAS Y ME GUSTARIA SI ME PUDIERA ENVIAR INFORMACION A MI CORREO: sainzalex37@live.com.mx, YA QUE ESTOY EMPESANDO DE COCINERO, DE ANTE MANO LE DOY LAS GRACIAS POR LA INFORMACION K TIENEN EN SU PAGINA, SALUDOS Y FELIZ DOMINGO!

    IGNACIO SANCHEZ M.

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