Para este lunes sin carne te traigo esta receta súper sencilla de preparar y además muy deliciosa…
Porción: 4 platos
Ingredientes:
• 1 caja de espagueti de pasta integral
• 1 taza de hongos frescas o de lata
• 1/4 taza de cebollitas picadas
• 1 ramita de albahaca fresca
• 3 dientes de ajo
• 1 tomate grande – picado en pedazos
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 4 rodajas de queso provolone
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal al gusto
Preparación:
En una olla hierve agua y agrega los espaguetis con una pizca de sal y una cucharadita de aceite de maíz. Apaga y deja reposar la pasta hasta que esté al dente. En la sartén, dora en la mantequilla y aceite de oliva los dientes de ajo machacado, la cebolla y los champiñones. Luego agrega los tomates picaditos y las ramitas de albahaca fresca. Una vez cocida la pasta, cuela el agua y añádele la mezcla de la sartén revolviendo los espaguetis hasta unir bien. Por último, agrega por encima el queso provolone y parmesano.
Receta: recetasdemadelen.com
y los hongos cuando se les echa?
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Hola Tuna, si no era por tu comentario no me daba cuenta que faltaba ese paso, los hongos se los pone a dorar con la mantequilla y el aceite de oliva….
Gracias!
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