Recetas

Lunes Sin Carne: Espaguetis de pasta integral al ajillo con hongos, tomates y queso

Para este lunes sin carne te traigo esta receta súper sencilla de preparar y además muy deliciosa…

Porción: 4 platos

Ingredientes:

• 1 caja de espagueti de pasta integral

• 1 taza de hongos frescas o de lata

• 1/4 taza de cebollitas picadas

• 1 ramita de albahaca fresca

• 3 dientes de ajo

• 1 tomate grande – picado en pedazos

• 1/4 taza de queso parmesano rallado

• 4 rodajas de queso provolone

• 1 cucharada de mantequilla

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal al gusto

Preparación:

En una olla hierve agua y agrega los espaguetis con una pizca de sal y una cucharadita de aceite de maíz. Apaga y deja reposar la pasta hasta que esté al dente. En la sartén, dora en la mantequilla y aceite de oliva los dientes de ajo machacado, la cebolla y los champiñones. Luego agrega los tomates picaditos y las ramitas de albahaca fresca. Una vez cocida la pasta, cuela el agua y añádele la mezcla de la sartén revolviendo los espaguetis hasta unir bien. Por último, agrega por encima el queso provolone y parmesano.

Receta: recetasdemadelen.com

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2 comentarios sobre “Lunes Sin Carne: Espaguetis de pasta integral al ajillo con hongos, tomates y queso

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