- Preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 20 min
- Porciones: 4
Ingredientes
400 g de frijoles negros pre cocidos o de lata, escurridos y enjuagados
½ pimiento verde partido en cuartos
½ cebolla partida a la mitad
3 dientes de ajo sin cáscara
1 huevo
2-3 cucharaditas de chile en polvo
3 cucharaditas de comino
1 cucharadita de salsa picante de botella
½ taza (60 g) de pan molido
Modo de preparación
1. Precalienta el horno a 190°C. Ligeramente engrasa una charola para hornear.
2. En un recipiente mediano, machaca los frijoles hasta que formes una pasta gruesa.
3. Pica el pimiento verde, la cebolla y el ajo en un procesador de alimentos. Agrega a la pasta de frijol.
4. Mezcla el huevo, chile en polvo, comino y salsa picante en un recipiente pequeño.
5. Incorpora el huevo a la pasta de frijoles. Agrega el pan molido hasta que la mezcla se ponga pegajosa y no se separe.
6. Divide la mezcla en 4 hamburguesas.
7. Coloca sobre la charola para hornear y hornea durante aproximadamente 10 minutos por cada lado.
Receta cortesía de: Allrecipes
