Empezó el año 2011… y para que lo inicies súper “light” nada mejor que una deliciosa ensalada…
- Preparación: 20 min
- Tiempo de cocción: 0 min
- Porciones: 4
Ingredientes:
1 Planta de Lechuga Criolla o Mantecosa
4 Tomates
2 Cebollas Coloradas
4 Cucharadas de Queso Feta
1/4 Taza de Aceitunas Negras
1 Pepino
6 Cucharadas de Aceite de Oliva
2 Cucharadas de Vinagre de Vino
1/2Taza de Perejil Picado
Sal y Pimienta (a gusto)
Preparación:
Limpiar bien las hojas de lechuga, dejarlas secar, cortar los tomates en octavos o en la forma que deseamos y cortar los pepinos en rodajas bastante gruesas y las cebollas también en rodajas finitas.
Colocas todo lo que cortamos, lo colocamos dentro de una ensaladera, preparamos la vinagreta o aderezo (aceite, sal, pimienta y perejil) y condimentamos a gusto nuestra ensalada. Y por ultimo el toque final agregando aceitunas y queso en fetas.
Receta cortesía de: cocinafacil.org
Estas son las dos clases de lechuga de la receta:
VIVIENDO EN LA TIERRA 