Recetas

Lunes sin Carne: Ensalada Griega

Empezó el año 2011… y para que lo inicies súper “light” nada mejor que una deliciosa ensalada…

  • Preparación: 20 min  
  • Tiempo de cocción: 0 min
  • Porciones: 4

Ingredientes:

1 Planta de Lechuga Criolla o Mantecosa
4 Tomates
2 Cebollas Coloradas
4 Cucharadas de Queso Feta
1/4 Taza de Aceitunas Negras
1 Pepino
6 Cucharadas de Aceite de Oliva
2 Cucharadas de Vinagre de Vino
1/2Taza de Perejil Picado
Sal y Pimienta (a gusto)

Preparación:

Limpiar bien las hojas de lechuga, dejarlas secar, cortar los tomates en octavos o en la forma que deseamos y cortar los pepinos en rodajas bastante gruesas y las cebollas también en rodajas finitas.

Colocas todo lo que cortamos, lo colocamos dentro de una ensaladera, preparamos la vinagreta o aderezo (aceite, sal, pimienta y perejil) y condimentamos a gusto nuestra ensalada. Y por ultimo el toque final agregando aceitunas y queso en fetas.

Receta cortesía de: cocinafacil.org

Estas son las dos clases de lechuga de la receta:

Lechuga Mantecosa

Lechuga Criolla

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