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Calendario de alimentos

Cuando compramos las frutas y verduras de temporada, consumimos un producto de calidad, ya que estos presentan las condiciones climáticas adecuadas para completar su calendario natural. De esta forma mantienen intactas sus propiedades y se puede disfrutar verdaderamente de su aroma, sabor y textura.

Los alimentos de estación suelen ser los más económicos, debido a que al respetar su ciclo de reproducción en el período concreto del año en que se desarrollan, estos productos aumentan su disponibilidad en el mercado. Por ende, aumenta la oferta y disminuye su precio. Sigue leyendo “Calendario de alimentos”

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Imagenes

Imágenes: Colores bajo el mar

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Fotografías: David and Debi Henshaw

Los colores brillantes de las babosas marinas funcionan como un mecanismo de defensa, alertando a otros animales de su toxicidad. En el mundo existen más de 3 mil especies de babosas marinas, algunas muy raras. Se tratan de moluscos gasterópodos de la orden opistobranquios

De acuerdo a Debi Henshaw, a pesar de sus colores fuertes, estas criaturas son muy dificiles de encontrar en las zambullidas.

“Después de que las encontramos, es fácil tomar una foto, porque casi no se mueven o se mueven muy despacio”, dice la fotógrafa. Sigue leyendo “Imágenes: Colores bajo el mar”

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¿Cómo elegir bien las frutas y verduras?

El Instituto de Salud Nutrilite, en Estados Unidos, realizo un estudio en el cual nos informa que el escoger entre una y otra  fruta o verdura, puede hacer una gran diferencia en nuestra salud.

Por ejemplo, en vez de naranja, si comemos una papaya nos aportará 15 veces más betacryptoxantina, o comer camote en lugar de la zanahoria, disminuirá el riesgo de varias enfermedades crónicas, incluidas las cardiovasculares, cáncer y diabetes.

Los vegetales al ser fuente natural de fitonutrientes, o fitoquímicos, pueden proteger el corazón y las arterias. Sigue leyendo “¿Cómo elegir bien las frutas y verduras?”

Actualidad·El Planeta

Caca de ballena para combatir el calentamiento

Antes de que comenzara la caza comercial de ballenas el océano era un ecosistema mucho más productivo, dicen los investigadores.

La Comisión Ballenera Internacional se reúne en junio para discutir una propuesta que tiene como fin regular la caza de ballenas en los próximos diez años.

Para quienes se oponen a la captura y comercialización de estos cetáceos, el estudio publicado en estos días por investigadores de la División Antártica Australiana no podría llegar en un mejor momento: sus conclusiones aportan no uno sino varios argumentos de por qué resulta crucial salvar a estos gigantes marinos. Sigue leyendo “Caca de ballena para combatir el calentamiento”

Actualidad·El Planeta

Protestan en Nueva York contra hidroeléctrica en Brasil

La actriz Sigourney Weaver encabezó el miércoles una protesta en Nueva York contra la construcción de una polémica hidroeléctrica en la Amazonía de Brasil y pidió al Gobierno de ese país que sea un “líder” en materia medioambiental.

El acto reivindicativo congregó frente a la sede en Manhattan de la Misión de Brasil en Naciones Unidas a varias decenas de activistas y delegados que participan en el Foro Permanente para Asuntos Indígenas de la ONU, que en el que el proyecto brasileño ha sido uno de los protagonistas. Sigue leyendo “Protestan en Nueva York contra hidroeléctrica en Brasil”

Actualidad·El Planeta

Ecuador:Ministro presenta plan para afrontar consecuencias del cambio climático

El ministro ecuatoriano de Electricidad y Energías Renovables, Miguel Calahorrano, participó este jueves en un foro en Berlín en el que presentó la apuesta ecuatoriana por nuevas formas de energía como un plan para afrontar las consecuencias del cambio climático.

Calahorrano explicó que su exposición en el foro en el Ministerio de Exteriores alemán había recalcado como el cambio climático está afectando gravemente a América Latina y recordó que en los últimos meses se ha vivido la sequía más grave de los últimos 45 años. Sigue leyendo “Ecuador:Ministro presenta plan para afrontar consecuencias del cambio climático”

Actualidad·Arquitectura y Diseño

Brasil: Casa construida con materiales que no dañan el medio ambiente

Una casa popular construida con materiales que no dañan el medio ambiente fue presentada en la Ambiental Expo 2010, una feria internacional de equipos y soluciones ecológicas inaugurada en Sao Paulo, Brasil.

La “Casa Aqua”, una idea de la compañía francesa de bricolaje Leroy Merlin en asocio con la fundación brasileña de ingeniería Vanzoli y la constructora Inovatech, fue desarrollada sobre “los más rigurosos modelos de economía de recursos naturales”, señalo a Efe el responsable de negocios del proyecto, Bruno Casagrande. Sigue leyendo “Brasil: Casa construida con materiales que no dañan el medio ambiente”